Kartbarrierbrett er designet for å øke holdbarheten til pakket produkter

Kartbarrierer brett er designet for å øke holdbarheten til pakket produkter. Denne emballasjeteknikken kan brukes til å øke matsikkerheten og øke lønnsomheten for detaljister. MAP hjelper også til å øke merkevareeksponeringen og hjelper forbrukerne med å opprettholde et sunt kosthold. I tillegg reduserer det matavfall og reduserer turer i dagligvarebutikken.

Hovedforskjellen mellom MAP og konvensjonell emballasje er at MAP bruker en gassblanding for å erstatte luft. Mengden gass som brukes avhenger av produktet som pakkes. Denne teknikken gir mulighet for bevaring av matvarer uten å bruke kjemiske stabilisatorer. I tillegg øker det den geografiske fordelingen av de pakket produktene.

Kartbrett er designet for å forhindre at fuktighet og oksidasjon kommer inn i pakken. I tillegg hjelper de med å opprettholde riktig atmosfære inne i posen. Disse skuffene kan brukes i en rekke bruksområder, inkludert ferskskjæret frukt og grønnsaker, kuttede grønnsaker, salatblandinger og andre matvarer.

Kartbrett fungerer også for å redusere veksten av aerobe nedbrytningsorganismer i pakken. Disse organismer kan føre til ødeleggelse av produktet. Kartbrett bruker en inert gassblanding for å erstatte luften. Disse gassene kan brukes alene eller i kombinasjon med hverandre. Denne teknikken brukes også i kaffeindustrien, ettersom enveisventiler lar visse gasser rømme mens de forhindrer at andre gasser kommer inn i pakken. Kart har også blitt brukt til å forlenge holdbarheten til ferske råvarer.

De fleste kartbrett bruker polyetylen, polypropylen eller polyvinylalkohol. Disse materialene brukes i fleksible emballasjeapplikasjoner og stive emballasjeapplikasjoner. De har gode barriereegenskaper til vanndamp, og er egnet for varme fyllingsprosesser. Polypropylen brukes også i semi-stive emballasjeapplikasjoner.

Polyvinylklorid er en annen type materiale som brukes til kartbrett. Dette materialet er tilgjengelig i kopolymerer og homopolymerer, og det har utmerkede barriereegenskaper. Evoh er også et vanlig gassbarriere materiale i kartmodifiserte atmosfæreemballasjeapplikasjoner. Det har bedre prosesseringsegenskaper enn PVOH, og den er mindre følsom for fuktighet. I tillegg har den en lavere gassbarriere enn PVOH. Den er ideell for plaststrukturer, og brukes i laminater for karttermoformede basebrett.

Noen kartbrett bruker et pappbrett som et strukturelt lag. Denne typen brett brukes til å beskytte det pakket produktet mot riving og kan produseres i en rekke former og farger. Det kan også lages av resirkulerte materialer. Noen brett er til og med laget av 100% resirkulert Pete, noe som betyr mindre matavfall og hjelper til med å bevare maten i en lengre periode.

Andre typer kartbrett bruker enveisventiler, som lar visse gasser rømme fra pakken mens de forhindrer at andre gasser kommer inn. Disse ventilene kan brukes i forbindelse med vakuumhudemballasje. Disse ventilene kan også brukes i kombinasjon med nitrogen, som en måte å øke holdbarheten til ferske råvarer.

Kartbrett kan brukes i en rekke applikasjoner, men de brukes oftest til fersk kuttet frukt og grønnsaker. I tillegg til å forlenge holdbarheten, hjelper disse skuffene også til å utvide kvaliteten på maten. Disse pakkene inneholder ofte askorbinsyre, som absorberer den omgivende fuktigheten og oksygenet. Det hjelper også til å forhindre misfarging og smak. I tillegg kan de bidra til å øke holdbarheten til kjøtt og fjærkreprodukter.