Friske grønnsaker må ha noen forhold

For å gjøre en god jobb, må du gjøre følgende:
Først streng desinfeksjon.
1, rå friske grønnsaker, frukt, det første vannet som blir vasket, og skyll deretter raskt i desinfeksjon av kokende vann, for å forhindre virus og plantevernmidler forgiftning; Kokt frukt og grønnsaker og andre råvarer, må også gjentas i vannrensing, kokende vann I koke åpen eller kokt, eller i pannen stekt. Bare streng desinfeksjon for å sikre sikkerheten til maten, men også for å sikre at før du gjør prepakking er trygt og trygt.
2, kokte kokte retter i prosessen med herdingsprosessen så langt som mulig for å sikre at behandlingen av renslighet, for å unngå mengden bakterier etter modning, og raskt forhåndskjølt til 0 ~ 10 grader Celsius-temperatur, i skjæringen bør også være strengt på behandlingen av verktøy osv. Desinfeksjon, og operatøren bør også utføre strenge desinfeksjonstiltak. Emballasje før du blander så mye som mulig for å sikre at rensligheten av råvarer er den uunngåelige garantien for kvalifisert helsemat.
For det andre, gjør en god jobb i atmosfæren av fersk emballasje.
1, må fersk emballasje ta hensyn til å rengjøre boksen eller posen inne i luften, støv, bakterier: generell bruk av gjenværende oksygenanalysator for å oppdage gjenværende oksygen for å måle om luften utelukkes, for å sikre at gjenværende oksygen er mindre enn 0,5% For å sikre at aerobe bakterier og E. coli ikke vil fortsette å formere seg og vokse.
2, blandet med atmosfæren ved emballasjeemballasje presis kontroll av andelen av: karbondioksidkonsentrasjon på mindre enn 20% hemmet ikke rollen som anaerobe bakterier, fakultative bakterier, mer enn 25% av karbondioksidet vil bli oppløst i vann På smaken av blandede grønnsaker Har en liten innvirkning.
For det tredje bruk av gode emballasjematerialer.
For å sikre at innsiden av boksen ikke lekker gass, oksygen og andre komponenter i luften ikke trenger inn i boksen, må du velge en viss barriereemballasje, emballasjefilm. Hvor barriereegenskapen til pakkedakemembranen generelt krever en barriereegenskap til en nylonfilm som har en tykkelse på 8 eller mer.
For det fjerde, kjølertemperaturen.
Kjøleforhold er en annen viktig del av friske grønnsaker, den generelle kontrollen av temperaturen i 0 til 5 grader Celsius, for effektivt å redusere den metabolske aktiviteten til bakterier som kreves for å oppnå frisk effekt.
Friske grønnsaker (frisk) er et system for ingeniørfag, behovet for hver lenke er veldig bra for å oppnå den perfekte friske effekten, for å holde farge, smak, form, leir og andre egenskaper.

www.nblinhua.com/