Plastmatbeholderindustrien II

Kjemikalier for matemballasje blir ikke avslørt, og i mange tilfeller har vi ikke toksikologi eller eksponeringsdata. Likevel er en kjernekomponent i FDAs regulering av matkontaktmaterialer basert på antakelsen om at disse stoffene kan migrere til og være til stede i mat.

Faktisk avhenger FDAs system for godkjenning av matkontaktmaterialer, som det gjør på individuell basis, med godkjenning gitt til et bestemt selskap for en bestemt tiltenkt bruk, av hvor mye av et stoff som forventes å migrere til mat. Dette blir vurdert basert på informasjon et selskap underlegger FDA, FDA kan komme tilbake til et selskap med spørsmål og gjøre sitt eget litteratursøk,

Men det er mer enn terskelen for migrasjon som må vurderes når du vurderer sikkerhetskontaktmateriell sikkerhet. I tillegg til selve materialene, må disse stoffenes kjemiske sammenbrudd og biprodukter vurderes. Dette betyr at det er mange flere individuelle kjemikalier som kan berøre mat, og derfor kan påvises i mat, enn de som er til stede i emballasjen som formulert. For polymerer kan disse sammenbruddene og biproduktene være betydelig.

Disse ekstra sammenbruddene og biproduktkjemikaliene bidrar også til spørsmål om kjemisk sikkerhetsvurdering. Kjemiske forskrifter vurderer typisk kjemikalier én om gangen, når vi i virkeligheten blir utsatt for flere kjemikalier samtidig, inkludert de som er til stede i mat. Så de individuelle kjemiske vurderingene som bestemmer godkjenning av matkontaktmateriell, kan ikke fange opp alle måtene et enkelt stoff kan samhandle med mat, menneskekropper eller miljøet.

Tilbake på 1950 -tallet var den vitenskapelige antagelsen at jo høyere eksponeringsnivå, desto større er A -kjemikaliet biologiske effekt. Bekymringsfokuset var da akutte effekter: fødselsdefekter, genetiske mutasjoner og kreftformer. Siden midten av 1980-tallet, og spesielt de siste 10 til 15 årene, kan vitenskapelige bevis som indikerer at lave eksponeringsnivåer, spesielt for kjemikalier som kan påvirke hormonfunksjonen, ha betydelige biologiske effekter som har samlet seg raskt. Slik har bevis på at slike eksponeringer kan føre til kroniske effekter på metabolske, reproduktive, nevrologiske, kardiovaskulære og andre kroppssystemer og kan sette scenen for helseforstyrrelser som kan ta år å bli tydelige. Likevel, fra et FDA -regulatorisk perspektiv, er slike lave doseeffekter veldig gjennomgang som de for eksempel er for bisfenol A, en byggestein av polykarbonatplast som brukes mye i matkontaktprodukter, har blitt et samlingspunkt i den Offentlig debatt om sikkerhet for matkontaktmaterialer. Mer informasjon, besøk: .