Bruke bare matbeholdere av plastmatbeholdere av høy kvalitet

Selv om risikoen er lav, er det økende bevis på at mat kan forurenses av skadelige kjemikalier fra noen typer plast. Mange matvarer er pakket i disse risikable plastene, inkludert ferskt kjøtt, gourmetost og til og med sunn mat og organiske grønnsaker.

Faktisk er plast som sådan ikke et problem. Polymermolekylene som det er laget er altfor store til å bevege seg fra emballasjematerialet inn i maten. Men plast kan også inneholde mye mindre molekyler som er fritt til å migrere inn i maten. Selve plasten kan sakte bryte sammen, frigjøre monomer, eller andre kjemikalier kan tilsettes plasten for å gi den de riktige mekaniske egenskapene. To plast av særlig bekymring er:

Polykarbonat - ofte brukes til å lage matlagringsbeholdere og flasker, og epoksyharpiksen som brukes til å linjere bokser. Det kan frigjøre bisfenol A (BPA), et kjemikalie som mange eksperter nå mener kan forårsake alvorlige helseproblemer.

PVC-Brukes til å lage flasker, klamrefolie og tetningene for skruekrukker. På egen hånd er PVC hard og stiv (den brukes til å lage avløp, renne og nedløp), så ekstra kjemikalier som kalles myknere tilsettes for å gjøre det mykt og fleksibelt, på omtrent samme måte som vann tilsatt til leire gjør det mykt. Maskere kan utgjøre så mye som 40% av plastmaterialet. Ftalater og epoksydert soyaolje (ESBO) blir ofte tilsatt som miste til PVC som brukes til matemballasje. Igjen reiser nyere forskning tvil om sikkerheten til disse forbindelsene.

BPA og noen ftalater er endokrine forstyrrere, noe som betyr at de kan etterligne kroppens naturlige hormoner og derved forårsake en rekke helseproblemer. Spedbarn og de veldig unge er mest utsatt for eksponering på grunn av deres underkroppsvekt, og fordi deres vekst og utvikling er sterkt påvirket av hormoner, kan effekten på helse til og med være livslang. Disse effektene har blitt sett tydelig og konsekvent i eksperimenter med dyr, og når mennesker eller dyreliv ved et uhell har blitt utsatt for høye nivåer av endokrine forstyrrere.

Mens disse forbindelsene utvilsomt er farlige ved høye eksponeringsnivåer, er vitenskapelig mening delt over risikoen fra de mye lavere nivåene som vi er utsatt for hver dag i maten vår. Det er imidlertid økende vitenskapelige bevis på at selv ved disse lavere eksponeringsnivåene, kan ftalater og BPA forårsake problemer som infertilitet, overvekt, brystkreft, prostatakreft, hjertesykdom og diabetes.

Som et resultat er det viktig å søke en pålitelig leverandør som gir høy kvalitet Plastmatbeholdere som vil avgi ingen eller mindre skadelige kjemikalier. Ikke bekymre deg bare pengene og velg disse plastbeholdere av lav kvalitet, da disse potensielt kan påvirke helsen din. Husk at bare ved å bruke plastprodukter av høy kvalitet, kan risikoen for helseskade reduseres.