Velge riktig matbeholdere for take-out mat

Den typen matbeholder som brukes til å ta ut restaurantmat, må være funksjonell, være egnet til formål og være i stand til å gjenspeile standarden på din serveringsetablering. Mat som ikke er riktig inneholdt, kan gi et dårlig inntrykk, enten det er for take-out eller som hundepose, så det er viktig å velge riktig matbeholdere for de forskjellige mattypene.

Forvent at en kunde vil inkludere take-out-containeren i restauranten din eller spisested når du rangerer opplevelsen. Det kan virke som en uvanlig del av opplevelsen, men vurdere hvordan en kunde vil føles hvis maten lekker, faller gjennom eller går dårlig på grunn av en utilstrekkelig matbeholder. Dessuten vil en eksklusiv deli ikke være fornøyd med klumpete og stygge matbeholdere for sine kunder som bærer deilig mat hjem. Disse containerne må være elegante og kanskje til og med merket med delisens navn og logo.

Som en del av forskningen din om å bestemme hvilke containere du skal velge for restauranten din, kan du finne ut hva slags kunde du vanligvis tiltrekker deg, så vel som spisevanene og inntektsnivået de sannsynligvis har. Dette vil hjelpe deg å bestemme kostnadene du er villig til å utlegges på matbeholderne.

Bestem størrelsen på maten som skal plasseres i containere. Sett bare porsjonsstørrelsen for en gangs måltid og pris det riktig. Noen matvarer kreves av FDA å også ha ingredienser og ernæringsfakta på en etikett lagt til emballasjen. Denne etiketten kan brukes til å forbedre emballasjen også, hvis du planlegger å selge maten i en tett forseglet ikke-klar beholder.

Bestem også ved hvilken temperatur du vil selge maten. For varm mat, for å smake på sitt beste, kan det kreve konstant oppvarming, så du må legge i en blåst støpt plastbeholder eller i aluminiumsfoliepanner. Du må finne en som har nok tykkelse til å beholde varmen. Vær oppmerksom på at varme kan endre beholderens form. Det hjelper å stikke lokket med et lite hull, for å unngå tåke.

Hvis det er vanlig kald mat, derimot, kan du bruke klare plastmatbeholdere til bedre presentasjon. Imidlertid, hvis det krever en kaldere temperatur, er det bedre å bruke PET -materiale. Hvis den er frosset, bruk polystyren, da dette er det beste materialet for å forhindre sprekker.

Forsikre deg om at maten din fremdeles vil se på den er best etter at du har ristet beholderen i fem minutter. Bruk rom, stigerør og rutenett for å holde maten på sin plass. Hvis matbeholderen er for å ta ut, må den være i stand til å takle bevegelse og være skadesikkert når den ristes. Gjør en liten testing av din egen før du sender maten ut med kunder.